Bajo el lema “Cacao peruano, sabor que inspira al mundo”, del 16 al 19 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, en San Borja se realizará la XVII edición del Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, que espera recibir a más de 35 mil visitantes.
Productores, empresas chocolateras, compradores internacionales, investigadores, emprendedores y especialistas de toda la cadena de valor se reunirán en un espacio dedicado a impulsar la innovación, la articulación comercial y la promoción de los chocolates de origen.
La edición 2026 es una propuesta que busca destacar la calidad, diversidad genética, sostenibilidad y capacidad de innovación que caracterizan al sector cacaotero nacional.
Este año, Canadá participará como país invitado. Se trata de un mercado con un elevado consumo de chocolate, estimado entre 6 y 7 kilos por persona al año, y con una creciente demanda de chocolates premium, orgánicos y elaborados con cacao fino de aroma, segmento en el que Perú goza de una sólida reputación internacional.
La feria contará con más de 200 stands de exhibición y venta donde cooperativas, productores, empresas chocolateras, instituciones públicas y privadas, además de proveedores de tecnología especializada, presentarán sus novedades al público.
La organización estima que la edición 2026 será la más grande realizada hasta la fecha, consolidando al Perú como uno de los principales referentes del cacao fino y de aroma en América Latina. Las entradas para el público ya se encuentran disponibles a través de la plataforma de venta digital de Joinnus.
Acerca del autor
