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La comunidad gastronómica de Lima realizará el lunes 29 de junio, entre las 2:00 p.m. y las 7:00 p.m., en Amarena Bolognesi, una jornada de solidaridad para las familias afectadas por los terremotos que sacudieron Venezuela el pasado 24 de junio.
El público podrá colaborar disfrutando de una propuesta gastronómica especialmente creada para esta ocasión cuya recaudación será destinada íntegramente a las labores de ayuda humanitaria que canaliza la ONG Perú Pendiente.
Cinco reconocidos establecimientos participarán en el evento. Amarena preparará arepas de queso y de carne; Demo ofrecerá cachapas de queso y de panceta con salsa criolla; Fumu presentará una selección de sus postres y bebidas, entre ellos donuts glaseados de vainilla, bombitas rellenas de guayaba y bebidas de matcha.
Por su parte, Pregón de la Once llevará dos clásicos venezolanos: mini panes de jamón y torta de auyama (zapallo), mientras que Booze Bar contribuirá con una carta especial de cócteles elaborados con ron venezolano.
La jornada también reunirá a cocineros, baristas y otros profesionales venezolanos que trabajan en el sector gastronómico peruano, quienes participarán de manera voluntaria en la preparación de los alimentos y en la atención al público.
Los organizadores hicieron un llamado a la ciudadanía para sumarse a esta cruzada solidaria. Todo lo recaudado durante la actividad será destinado a apoyar a las personas damnificadas por los sismos a través de Perú Pendiente. Quienes no puedan asistir también podrán contribuir mediante Yape habilitado con el logo de la organización.
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