Para quienes buscan nuevas experiencias que incluyan este insumo bandera, oriundo de los andes peruanos que cumple un rol muy importante en la gastronomía mundial, en Anacardo podrán disfrutar de un exquisito Lomo Saltado, plato estrella del restaurante que presenta suaves tiras de lomo, acompañadas con causitas empanizadas rellenas de palta, que simulan las tradicionales papas fritas. Toda una delicia para paladares exigentes.
Lomo Saltado
Otra opción de la cocina de autor de Anacardo es el Lomo en Salsa de Pimienta servido con Duquesa Mixta, un delicioso puré hecho en base a papa amarilla y yuca; y, el Pollo Anacardo Estilo Ají de Gallina, servido en una canasta de queso parmesano, con papas nativas, huevo de codorniz y arroz con choclo.Pollo Anacardo Estilo Ají de gallina.
Si usted es vegetariano, una elección imperdible son los solicitados Champicuchos: brochetas de champiñones en salsa anticuchera, servidos con papas nativas crocantes y choclitos en salsa anticuchera. La combinación perfecta para compartir con tus amigos y con la familia.
Champicuchos
Y si es amante de la carne, no deje de probar la Hamburguesa Anacardo, servida con queso cheddar, huevo, tocino, lechuga, tomate, mayonesa y una salsa tatemada con anacardo en pan brioche y deliciosas papas fritas (amarilla o huamantanga) fritas al estilo artesanal.
Hamburguesa Anacardo
Otra opción de hamburguesa es la BBQ, presentada con queso cheddar, tocino, cebolla blanca caramelizada, lechuga, tomate y salsa BBQ, en pan brioche, acompañada con deliciosas papas fritas (amarilla o huamantanga) también fritas al estilo artesanal.
Hamburguesa BBQ
Y si es usted aficionado de los sánguches, no deje de probar el Club Anacardo, servido con jamón inglés, tocino, queso edam, huevo, lechuga, tomate y mayonesa de anacardo, en pan de molde y acompañados de deliciosas papas fritas (amarilla o huamantanga) al estilo artesanal.
Datos:
Anacardo atiende todos los días de la semana
Dirección: Av. Dos de Mayo 1499, San Isidro
Celular: 938-639086
La Carta: https://anacardo.com.pe/carta/
