Los envíos de pisco al exterior sumaron más de US$ 6 millones 853 mil al término del año pasado y presentaron una variación positiva de 18% en comparación al 2018 cuando logró US$ 5 millones 825 mil, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Al respecto, el gremio empresarial indicó que urge continuar el trabajo conjunto entre el sector público y privado a fin de incrementar las exportaciones de la ‘bebida bandera’, así como fortalecer su presencia a nivel nacional e internacional, ingresar a nuevos mercados y aumentar su consumo.
En ese sentido, la vicepresidenta del Comité de Pisco del gremio exportador, Carmen Robatty de Moquillaza, expresó que la resolución ministerial emitida por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) que elevó los montos del Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) aplicados a productos como el pisco, debería ser revisada pues no es un producto suntuoso.
«No se puede desincentivar el consumo del pisco porque existe un trabajo de posicionamiento que se realiza de manera conjunta entre las empresas privadas y entidades del Estado. El pisco es un patrimonio nacional, y por tanto, no se le debería aplicar el ISC», manifestó la vocera.
Temas de agenda
ADEX promueve el ‘Plan de Trabajo del Comité de Pisco’ para este 2020 que contiene distintas estrategias, entre ellas, la creación de un sitio web enfocado al Comité de Pisco. Este espacio tendría las fichas de empadronamiento de las empresas pisqueras asociadas, bodegas y otras bebidas con el objetivo de precisar datos de los asociados sobre su producción y oferta. Esta página sería parte de la web corporativa del gremio exportador.
Asimismo, realizarán un diplomado en ‘Gestión de Bodegas Pisqueras para la Exportación’ con la finalidad de fortalecer las capacidades de los pisqueros, y que de esa manera, conquisten potenciales mercados. Los inscritos recibirán información actualizada de especialistas vinculados a las áreas de producción y comercialización del pisco. Estará dirigido a todos los actores de esta cadena.
«Hemos convocado a los mejores docentes y especialistas en el rubro de vinos y piscos para el desarrollo de los contenidos de cada módulo, quienes brindarán sus conocimientos a mediados de mayo», detalló Robatty de Moquillaza.
También se llevaría a cabo el ‘Spirit Event’, actividad que busca que los empresarios pisqueros, compradores internacionales y representantes de horecas concreten negocios. Se desarrollaría en el marco de la feria Expoalimentaria 2020 del 30 de septiembre al 02 de octubre en el Centro de Exposiciones Jockey.
Además, promoverán la participación de los empresarios en las misiones inversas organizadas por PromPerú. «Estos encuentros nos permiten establecer una relación comercial directa con compradores internacionales, exhibir nuestra oferta, historia, bodegas y procesos; así como reducir costos y optimizar tiempos», explicó la vicepresidenta del Comité de Pisco de ADEX.
Cifras
De un total de 46 mercados, el principal fue EE.UU. (US$ 3 millones 161 mil), pues tuvo una participación de 46% y un crecimiento de 16%. Otro que destacó en el ranking por su monto y ocupó el segundo lugar, a pesar de caer -11%, fue España (US$ 766 mil 883). Les siguieron Países Bajos, Francia, Ecuador, Colombia y Australia.
También estuvieron en la cartera destinos como Italia, Reino Unido, Alemania, Chile, Brasil, México, Canadá, Japón, entre otros.
Las empresas Destilería La Caravedo S.R.L, Bodega San Isidro S.A.C., Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C., Viña Tacama S.A., Bodega San Nicolás S.A., Macchu Pisco S.A.C., Santiago Queirolo S.A.C., Destilería Nacional S.R.L., Viña Ocucaje S.A. y Bodegas Don Luis S.A.C., estuvieron en el top ten.
Según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, el número de empresas pisqueras que exportaron el 2019 fueron 51.
El dato
· Por Resolución Ministerial 161-2004-Produce, el 22 de abril del 2004 se instituyó el primer sábado de febrero de cada año como el ‘Día del Pisco Sour’ a nivel nacional.
· El Ministerio de Cultura declaró al pisco sour como Patrimonio Cultural de la Nación el 18 de octubre del 2007.
· Fue preparado por primera vez en 1920 en el Morris Bar del histórico jirón de la Unión en Lima.
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