El Country Club Lima Hotel con su restaurante Perroquet se une a la celebración del mes patrio, promoviendo una innovadora propuesta basada en realzar diversos productos nativos como el trigo, la kiwicha, pallares, entre otros.
Los comensales podrán disfrutar durante todo el mes de julio cinco distintos platos novoandinos, basados en la fusión de platos criollos de las diversas regiones del Perú. Dentro de las opciones se encuentra, la Trucha forrada en kiwicha con cremoso de trigo, el carpaccio de trucha con tarta de quinua, el lomito de alpaca en salsa aguaymanto con croquetas de yucas, el lomo de atún en salsa de sauco sobre puré de pallares y una corvina con vinagreta caliente de tomates y alcaparras con puré arracacha.
Estos exquisitos platos los encontrarán todo el mes de julio en el hotel en la calle los Eucaliptos 590, San Isidro.
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