Punto Azul, la reconocida cadena de restaurantes especializada en pescados y mariscos abrió sus puertas al público para dar inicio a la atención en salón en sus 7 locales y compartir con sus clientes lo mejor de su cocina marina, poniendo en marcha estrictos protocolos de bioseguridad desde el ingreso de los comensales, durante la atención en mesa hasta que el cliente se retire del restaurante para garantizar total seguridad del servicio.
Punto Azul nace hace 28 años como una cevichería al paso en un pequeño local de av. Petit Thouars, emprendimiento familiar que inició Don Julio Cesar Luna Rosas y que hoy cuenta con 7 locales en los distritos de Surco, Miraflores y San Isidro, crecimiento que responde a la visión de servicio y su compromiso con la satisfacción de sus clientes.
“El mantener la calidad de los insumos a través de los años, escuchar a nuestros clientes para mejorar la experiencia integral del servicio y mantener un vínculo importante entre la relación calidad y precio han sido nuestros pilares de crecimiento” asegura Julio Cesar Luna Luna Victoria Gerente de Marca de Punto Azul.
La implementación de los estrictos protocolos de seguridad en los restaurantes son hoy la prioridad de Punto Azul “La reactivación económica vendrá a paso paulatino, pero nuestra misión hoy es asegurar que la experiencia de nuestro clientes sea excelente en un ambiente 100% seguro” señala Luna- “Para garantizar la experiencia en el servicio en el salón, todo nuestros equipo ha sido capacitado y entrenado en todo el proceso de bioseguridad, asimismo hemos preparado un protocolo sanitario acorde a lo reglamentado y que garantice el cuidado de la salud de nuestros clientes y trabajadores ” resaltó finalmente .
El Protocolo de seguridad para apertura de salón de Punto Azul considera los siguientes aspectos:
· El aforo en salón se ha reducido al 40% de la capacidad y se mantiene entre las mesas un metro y medio de separación de cada una y dos metros de espacio libre para el flujo de las personas.
· Se priorizará el distanciamiento desde el ingreso al restaurante, el uso de mascarillas y protectores faciales por parte de la anfitriona y meseros Asímismo, se ha previsto evitar el aglomeramiento en la puerta cuando haya espera por mesa.
· El servicio de meseros cumplirá con el distanciamiento normado, la carta con los precios estará impreso en los individuales de papel que serán desechados después del uso. Se entregará al cliente la cubertería de forma individual y en un sobre de papel cerrado.
· A disposición del cliente, en puntos estratégicos, se proporcionará gel antibacterial, un lugar para el desecho de mascarillas y se tendrá a disposición nuevas. Las mesas y sillas serán desinfectadas después del uso de los comensales con alcohol y papel.
El servicio de delivery se inició el 15 de junio cumpliendo con todos los protocolos establecidos por el ministerio de salud (MINSA) para la prevención y cuidado de los trabajadores y en los procesos para el reinicio de actividades en la modalidad de reparto.
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