Foto: Andina
Perú se consolidó en 2025 como el segundo exportador de hierbas y especias en América Latina y el Caribe, informó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-Adex)
Durante la primera Expo Hierbas & Especias, realizada en Tacna, el director del CIEN-Adex, Edgar Vásquez Vela, señaló que los envíos peruanos alcanzaron los 600 millones 900 mil dólares, ubicándose solo por debajo de México y por encima de países como Brasil, Chile y Guatemala.
Explicó que el desempeño del sector responde al creciente consumo de alimentos saludables, el posicionamiento de la gastronomía peruana, la red de acuerdos comerciales y el avance del país como hub logístico.
En ese contexto, indicó que entre el 2000 y el 2025 las exportaciones de hierbas y especias registraron un crecimiento promedio anual de 12.3%, con una oferta liderada por productos como cebolla, páprika y jengibre. Las principales regiones exportadoras son Tacna, Lima, Ica, Junín, La Libertad y Arequipa.
Asimismo, destacó el potencial de Tacna, cuyas exportaciones de estos productos sumaron 25 millones 100 mil dólares en 2025, lo que representó un aumento de 29.7% respecto al año previo. Entre los productos más exportados figuran el orégano, romero, mejorana, páprika, jengibre seco y cúrcuma, con destinos como Brasil, la Unión Europea, Chile, Argentina y Ecuador.
Añadió que entre el 2000 y el 2025 los envíos de Tacna se multiplicaron por nueve, al pasar de US$ 2 millones 700 mil a más de 25 millones de dólares, reflejando su dinamismo y potencial exportador.
En el marco del evento, se desarrollaron exposiciones sobre innovación, tecnología y acceso a mercados, así como una rueda de negocios que permitió articular la oferta de productores y pequeñas empresas con compradores del sector.
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