La Plaza de Armas de Huacho fue escenario del II Concurso Nacional Picaronera Embajadora de Oro del Perú 2026 con los “Mejores Picarones Innovadores de la Region Lima”, organizado por Fabricio Mejía Salinas, emprendedor y director de la Cámara Gastronómica Turística del Perú, y líder del colectivo “Picarones del Tata”.
El evento, auspiciado por la Cámara Gastronómica Turística del Perú – Filial Huacho, la Cámara Gastronómica Turística del Perú, la Cámara de Comercio de Jesús María y la Municipalidad Provincial de Huaura, contó con la participación de emprendedores, maestros picaroneros, estudiantes de gastronomía con la finalidad de reconocer el talento, la creatividad y la innovación de uno de los postres más emblemáticos de nuestra gastronomía como constituye el delicioso picarón.
Se premiaron tres categorías por su sabor e innovación:
Tercer lugar:
Fundo Palmira con el picarón papas nativas con miel de hierbas andinas
Segundo lugar:
Antojitos de Sayán con la ganadora Milagros Vargas y el picarón de betarraga con miel de naranja
-Primer lugar:
Picarón Vicky de Chilca con el picarón de Otro Mundo: picarón de higo con miel de tuna
En el certamen gastronómico formaron parte destacados jurados como la chef Miluska Villanueva del restaurante “Las Delicias de Mi Colina”, del chef David Grados de “El Rosal Restaurante”, de Elizabeth Du Bois, directora de Dulce Perú, la chef Miriam Punchin, Pastelera del “Cordon Bleau” y de Carolina Otazu, regidora provincial de Huaura, quienes tuvieron la dura tarea de elegir el mejor postre frito caliente, orgullo peruano.
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