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El artista colombiano Juanes eligió el restaurante ‘Los Primos de San Juan’, ubicado en una quinta del distrito de Surquillo, para disfrutar una experiencia culinaria que combinó sabores locales y propuestas de alta cocina.
Antes de dejar el Perú, Juanes llegó al establecimiento acompañado de su manager y algunos integrantes de su equipo musical. El restaurante está ubicado, entre talleres y negocios de barrio, pero no fue impedimento para que el cantante colombiano se acercara al nuevo espacio gastronómico creado por Alan Chamba y los hermanos César y Héctor Hernández.
Durante su visita, Juanes degustó una carta especialmente preparada para la ocasión, con platos inspirados en la cultura peruana y nombres relacionados con algunas de sus canciones.
Entre las preparaciones estuvieron el ceviche ‘A Dios le pido’, las ‘Almejas soñadas’, el Seco de la tía María, el chaufa de barrio ‘El chaufa de Don Javier’, el arroz con pato ‘Lo que me gusta a mí’, las canchangas ‘Ave María’ y la crema volteada ‘Dulce Paloma’.
Tras la cena, el artista colombiano destacó la propuesta gastronómica que encontró en Lima y agradeció al equipo del restaurante por la experiencia ofrecida.
“Es increíble vuelvo a Perú y me encuentro con nuevas fusiones gastronómicas de otro mundo, qué viaje tan exquisito este sentimiento. Saludo y agradezco a Los Primos de San Juan por elaborar esta carta para mí y mi gente, la sacaron del estadio hermanos”, expresó Juanes.
La velada también contó con la presencia de integrantes de la banda peruana Adammo y del skater Ángel Caro, quienes compartieron este encuentro junto al cantante colombiano.
“Los Primos de San Juan” fue creado por tres primos hermanos que anteriormente trabajaron junto a reconocidos representantes de la gastronomía peruana como Virgilio Martínez y Rafael Osterling. El espacio busca combinar una propuesta culinaria de autor con la esencia de un local ubicado en una zona tradicional del distrito limeño.
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