Foto: Dulce Perú
• Día del Dulce Peruano reunió a decenas de personas que se congregaron en el Pasaje Porta en Miraflores.
Los postres de antaño brillaron mucho más este último fin de semana al celebrarse el Día del Dulce Peruano que se conmemora cada cuarto sábado del mes de abril desde hace 16 años, gracias a la iniciativa de su promotora la directora de Dulce Perú Elizabeth Du Bois, gran impulsora de la repostería peruana.
Du Bois, señala que su objetivo de promover esta fecha es preservar el legado culinario reconociendo el valor cultural de la repostería peruana, fomentar su consumo y apoyar a los emprendedores dedicados a la elaboración de postres.
Este sábado 25 de abril la cita para celebrar el Día del Dulce Peruano fue el Pasaje Porta en Miraflores, donde decenas de personas se reunieron para degustar una gran variedad de postres de antaño como el sanguito, el ranfañote, la bola de oro, los guargüeros, arroz con leche de convento y frejol colado.
No pudieron faltar mazamorra morada, picarones, arroz zambito, melcocha, alfajores, mazapán, huevo chimbo, maná, cocadas, budín de chancay, tocino de cielo entre una amplia variedad de dulces tradicionales que fueron la delicia de los asistentes al evento.
Una fecha especial para celebrar el Día del Dulce Peruano que rinde tributo a los postres de antaño que siguen endulzando paladares de generación en generación y que mejor promoviendo su difusión y consumo.
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