Más de 60 muestras de quesos artesanales, provenientes de 25 plantas queseras ubicadas en 11 regiones del país, forman parte de la delegación que representará al Perú en el Concurso de Quesos Artesanales ExpoQueijo Brasil 2025, a realizarse del 26 al 29 de junio en la ciudad de Araxá, destacó Agromercado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Esta nueva participación nacional en el reconocido certamen internacional, con muestras provenientes de las regiones de La Libertad, Arequipa, Áncash, Amazonas, Cajamarca, Huancavelica, Ayacucho, Puno, Lima, Junín y Pasco, establece un récord de representación y consolida al Perú como un actor relevante en el competitivo circuito de quesos artesanales de América Latina.
El portafolio de quesos que representará al Perú es tan diverso como su geografía: andinos, paria, mantecoso, tipo suizo, gouda, edam, parmesano, gruyere, brie y camembert, junto con propuestas innovadoras como el queso con maíz morado Inti Kulli, el paria con orégano, el queso crema con finas hierbas y el innovador queso fresco de cabra.
La participación en ExpoQueijo es una vitrina para los productores y una oportunidad para posicionar al Perú como país productor de quesos de alta calidad en mercados especializados. En este espacio se dan cita expertos, compradores y productores de toda la región, lo que convierte al evento en un centro estratégico para el intercambio de conocimientos, el reconocimiento de las prácticas tradicionales y la apertura de nuevas posibilidades comerciales.
