El gran potencial de superfoods peruanos: cacao, chía, quinua, maca y frambuesa, según ADEX.
Las agroexportaciones peruanas, que incluyen tanto productos tradicionales como no tradicionales, alcanzaron la impresionante cifra de 3,600 millones de dólares en el primer cuatrimestre de 2025. Esto representa un notable aumento del 24.1% en comparación con los 2,894 millones de dólares registrados en el mismo periodo de 2024, según informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
La agroindustria fue la gran protagonista de este crecimiento, sumando 3,453 millones de dólares y concentrando un 95.9% del total, con un alza del 28.3%. ADEX atribuye este dinamismo al esfuerzo de toda la cadena de producción, destacando el rol fundamental de la antigua Ley de Promoción Agraria —derogada en 2020—, que permitió a Perú consolidarse como un exportador global de arándanos, uvas y paltas.
Una «Segunda Ola Agroexportadora» en el Horizonte
Mario Salazar Vergaray, presidente del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas de ADEX, señaló que, si bien el país cuenta con productos ya consolidados, existe un enorme potencial para una «segunda ola agroexportadora». Esta ola podría ser impulsada por productos con gran proyección como el cacao, la chía, la quinua, la maca y la frambuesa, este último, un cultivo que en Chile es manejado por pequeños productores.
Salazar Vergaray enfatizó que la nueva Ley Agraria, recientemente aprobada en primera votación en el Congreso, busca mantener los beneficios para los trabajadores y mejorar la competitividad de todos los eslabones de la cadena, desde los pequeños agricultores hasta las grandes empresas, fomentando así inversiones a largo plazo.
El presidente de ADEX reiteró que la agroexportación es el segundo sector económico más relevante de Perú, después de la minería, y que es una fuente crucial de empleo formal y descentralizado en la costa, sierra y selva. Para que las empresas peruanas puedan acceder a más mercados y seguir creciendo, es indispensable contar con un marco normativo estable y promotor. En este sentido, instó al Legislativo a aprobar en segunda votación la nueva Ley Agraria, argumentando que será clave para impulsar las inversiones, fortalecer las cadenas productivas y posicionar a Perú como un proveedor confiable a nivel internacional. «Es el sector que estimulará el desarrollo del Perú», concluyó.
Agro no Tradicional: Líderes y Crecimientos Destacados
Entre enero y abril, los principales productos agro no tradicionales, de acuerdo con cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, fueron:
- Uvas: US$ 742 millones (crecimiento del 56%)
- Paltas: US$ 387.8 millones (crecimiento del 12.1%)
- Arándanos: US$ 241.05 millones (caída del 30.5%)
- Mangos: US$ 226.3 millones (crecimiento del 23.5%)
- Cacao en grano (demás): US$ 189.8 millones (crecimiento del 62.7%)
También se destacaron envíos de otros frutos frescos, espárragos frescos o refrigerados, preparaciones para alimentación animal, manteca de cacao, quinua, bananas, aceite de palma, páprika, galletas dulces, alcachofas y cacao en polvo, entre otros.
Agro Tradicional: Desafíos en el Café
El sector agro primario o tradicional registró 147.1 millones de dólares, con una disminución del 27%, principalmente debido a la menor demanda de café sin descafeinar y sin tostar (-28.2%), su producto estrella. Otros productos en esta categoría incluyeron azúcares de caña o remolacha refinada, pelo de alpaca o llama, melaza de caña, cueros y pieles de bovino, lana sin cardar ni peinar, y café tostado.
Alcance de Mercado y Próximos Eventos
Las agroexportaciones tradicionales y no tradicionales peruanas llegaron a 128 mercados en el primer cuatrimestre de 2025, lo que representa 8 destinos adicionales en comparación con el mismo periodo de 2024. Los principales destinos fueron:
- Estados Unidos: US$ 1,251 millones
- Países Bajos: US$ 513.69 millones
- España: US$ 259.78 millones
- México: US$ 173.57 millones
- Chile: US$ 136.52 millones
Completaron el top ten: Ecuador, Reino Unido, Canadá, Colombia y China.
Para seguir fortaleciendo las capacidades del sector, ADEX tiene programado el II Encuentro Empresarial de Capsicum en Arequipa (julio), el III Congreso Internacional de Pasifloras en Lambayeque (agosto), y la Expoalimentaria 2025 —la feria de alimentos y bebidas más importante del continente— en Lima (septiembre).
Acerca del autor
