El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana registró una disminución de 0.06% respecto a abril. Con este resultado, la variación acumulada en lo que va del presente año alcanzó 1.17%, y la de los últimos 12 meses (junio 2024–mayo 2025) se situó en 1.69%, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
La variación mensual fue explicada, principalmente, por la reducción de precios en las divisiones de Alimentos y bebidas no alcohólicas (-0,47%), Transporte (-0,26%) y Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (-0,21%).
Sin embargo, subieron los precios en Bebidas alcohólicas y tabaco (0,42%), Restaurantes y hoteles (0,34%), Muebles y artículos para el hogar (0,31%), Bienes y servicios diversos (0,25%), Recreación y cultura (0,15%), Vestido y calzado (0,14%), Educación (0,04%), Comunicaciones (0,03%) y Salud (0,01%).
La disminución de precios en Alimentos y bebidas no alcohólicas respondió, en buena medida, a menores precios de productos como culantro (-14,3%), ají rocoto molido (-5,4%) y ají amarillo molido (-3,7%). También destacaron las frutas (-1,6%), con descensos en naranja para jugo (-10,5%), mandarina (-7,8%), palta fuerte (-7,2%) y limón (-6,9%), granadilla (-6,2%), maracuyá (-3,4%), plátano: bizcocho (-3,2%), de la isla (-3%), inguiri (-2,3%), y papaya (-2,6%).
En carnes, bajaron los precios del pollo eviscerado (-1,5%), pierna (-1,6%), pechuga (-1,4%) y alas (-0,8%); gallina eviscerada (-0,9%), menudencia de pollo (-0,8%) y milanesa (-0,7%). También se redujeron los precios en hortalizas y tubérculos (-0,7%), como tomate (-15,6%), cebolla china (-15,2 %), ají pimiento (-13,9%), apio (-13,2%), lechuga (-9,5%), olluco (-6,9%), yuca (-6,2%), ají amarillo escabeche (-5,4%), haba verde (-4,8%) y vainita americana (-3,1%).
Otros productos que bajaron fueron leche, queso, huevos de gallina (-2,4 %); y azúcar, mermelada, miel, chocolate y dulces de azúcar (-0,5%), tales como, azúcar rubia (-2,1 %) y azúcar blanca (-1,8 %).
De otro lado, subieron los precios de pescados y mariscos (3,8 %), especialmente jurel (15,1 %), caballa (11,8 %) y bonito (7,1 %). También se registraron incrementos en café, té y cacao (1,3 %), con alzas en el café tostado molido (2,4 %) instantáneo (1,9 %) y producto achocolatado (1,0%). Además de aguas minerales, refrescos, jugos de frutas y de legumbres (0,2%) como agua mineral sin gas (1,2%) y bebida hidratante (0,8%).
En Restaurantes y hoteles, los precios del servicio de comida aumentaron en restaurantes y locales similares en 0,3 %, impulsados por mayores costos en servicios como tamales (1,1%), desayunos en restaurantes (0,9 %), pollo broaster (0,8%), platos criollos (0,7%) y menú en restaurantes (0,2%). Las bebidas también subieron: refrescos naturales (0,8%) y bebidas calientes (0,6%).
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