Las inscripciones serán hasta el 30 de abril y los autores seleccionados se presentarán virtualmente en el Facebook Live de la Casa de la Gastronomía Peruana.
El Ministerio de Cultura, a través de la Casa de la Gastronomía Peruana, convoca a todos los estudiantes de cocina a participar en el concurso “Recetas con historia, tradición e innovación”, con el objetivo de revalorar y difundir nuestra gastronomía, mediante el uso de insumos de diversas regiones logrando una fusión culinaria exquisita y variada que caracteriza a nuestra cocina.
A través de esta convocatoria, se busca incentivar la investigación y creatividad de estudiantes talentosos y apasionados por la riqueza de nuestro país en esta materia. Las recetas postulantes podrán enfatizar el uso de ingredientes peruanos de las diversas regiones del país, así como la técnica y la historia detrás de cada preparación, agregando elementos innovadores si así lo desean.
El concurso está dirigido a peruanos y peruanas residentes o no en el país que sean estudiantes de gastronomía, quedando excluidos de participación los profesionales con experiencia. Las inscripciones se encuentran abiertas hasta el 30 de abril.
Se invita a revisar las bases para conocer más detalles de la convocatoria, asimismo podrán absolver sus consultas escribiendo al correo, gastronomiaperuana@cultura.gob.pe.
Los preseleccionados tendrán la oportunidad de exponer en vivo sus recetas a través del Facebook Live del museo del 16 al 22 de mayo, cuyos resultados finales se publicarán el 27 de mayo.
Los ganadores obtendrán una constancia a nombre del Ministerio de Cultura del Perú y la Casa de la Gastronomía Peruana, un pack de diferentes materiales del museo y difusión de alcance nacional, en donde se consignarán los créditos del autor.
Sobre la casa de la Gastronomía:
La Casa de la Gastronomía Peruana se inauguró el 24 de marzo del 2011 en la Casa de Correos y Telégrafos de Lima, gracias al financiamiento del Plan COPESCO Nacional y del Fondo de Promoción Turística. Actualmente es administrada por el Ministerio de Cultura y forma parte del Sistema Nacional de Museos del Estado.
Esta institución tiene como objetivo la difusión y promoción de la herencia culinaria, integrando la oferta turística con el patrimonio cultural gastronómico.
Se invita a los interesados en el arte y la historia culinaria peruana que sigan el facebook del museo para enterarse de las próximas actividades: https://www.facebook.com/CasadelaGastronomia
