Vincenzo Ristorante
El proyecto fundado por Vincenzo Ascoli Figari fue reconocido con la certificación Ospitalità Italiana.
A pocas semanas de celebrar su cuarto aniversario, Vincenzo Ristorante alcanzó un nuevo hito al convertirse en uno de los tres restaurantes de Lima certificados con Ospitalità Italiana en esta edición.
El proyecto fue fundado por Vincenzo Ascoli Figari, descendiente de italianos, quien inició este emprendimiento a los 20 años con el propósito de acercar al público peruano a una experiencia italiana auténtica. Desde entonces, el restaurante ha crecido sobre una gestión que integra gastronomía, servicio y una cuidadosa selección de productos.
Ospitalità Italiana distingue a los establecimientos ubicados fuera de Italia que cumplen estándares relacionados con la identidad de su propuesta, la calidad de la atención, el menú, la carta de vinos y la utilización de productos italianos certificados.
“Esta certificación respalda un trabajo que realizamos todos los días y que involucra a nuestros equipos de cocina y salón. También nos compromete a seguir creciendo sin perder nuestra identidad”, expresó Vincenzo.
La entrega tuvo lugar el 16 de septiembre durante una ceremonia privada encabezada por el embajador de Italia en el Perú, Massimiliano Mazzanti, junto con la cónsul de Italia y representantes de la Cámara de Comercio Italiana del Perú, entre ellos su gerente general, Flavio Greiner, y su vicepresidente, Gian Franco Esposito.
Con este reconocimiento, Vincenzo Ristorante fortalece su posicionamiento como una propuesta que combina tradición italiana, visión contemporánea y hospitalidad. El restaurante está ubicado en Av. Dos de Mayo 785, San Isidro.
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