La Asociación de Exportadores (Adex) y gremios empresariales suscribieron un memorando de entendimiento con la agencia suiza Swissco, con el fin de fortalecer la cadena productiva del cacao y del chocolate.
Con el objetivo de promover la producción sostenible del cacao y el chocolate peruano, la Asociación de Exportadores (Adex) y otros gremios del sector firmaron un Memorando de Entendimiento (MoU) con la Plataforma Suiza para el Cacao Sostenible (Swissco).
Este acuerdo busca generar beneficios duraderos para miles de familias amazónicas, según informó el gremio exportador. El embajador de Suiza en el Perú, Paul Garnier, destacó la importancia del acuerdo, señalando que el cacao que llega a Suiza debe provenir de cadenas éticas, sostenibles y trazables, considerando a Perú como un socio estratégico en este objetivo.
Detalle del acuerdo y actores involucrados
El MoU fue suscrito en la Embajada de Suiza en Perú por Christian Robin, director ejecutivo de Swissco, y los presidentes de las principales instituciones peruanas del sector: César Tello Ramírez (Adex), Anaximandro Rojas Gil (AppCacao), Michele Leoni (Aprochoc), y Luis Navarro (Cámara Peruana del Café y Cacao, CPCC). Swissco está integrada por el Gobierno de Suiza y diversos actores privados, académicos y de la sociedad civil, lo que garantiza un enfoque integral en el fortalecimiento de la cadena de valor.
El memorando busca fortalecer las capacidades de los productores peruanos y añadir valor a su oferta. Para lograrlo, Swissco coordinará con la Asociación de Productores de Chocolate de Suiza (Chocosuisse) la transferencia de conocimientos técnicos, buenas prácticas, desarrollo tecnológico y evaluación de oportunidades de inversión.
Sostenibilidad y competitividad
La iniciativa promueve la gobernanza y la producción sostenible mediante un diálogo constante entre las partes. Su fin es asegurar productos libres de deforestación, restaurar tierras degradadas y fortalecer la producción orgánica.
El presidente de Adex, César Tello Ramírez, enfatizó que el cacao peruano posee un enorme potencial que requiere trabajo articulado para convertirse en resultados concretos. «Queremos que este documento se convierta en acciones, en tecnología aplicada, en mayor presencia internacional y, sobre todo, en mejores oportunidades para quienes están en el campo», afirmó.
Este acuerdo se alinea con la Agenda Global del Cacao (2012) de la Organización Internacional del Cacao, la Hoja de Ruta Swissco 2030 y el Plan Nacional para el Desarrollo de la Cadena de Valor del Cacao y el Chocolate al 2030 del Midagri, cuyo objetivo principal es impulsar la competitividad del sector con inclusión social y económica de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes).
Posición estratégica del cacao peruano
Perú es el segundo productor mundial de cacao orgánico y el cuarto proveedor de cacao hacia Suiza. Solo durante el 2024, los envíos peruanos a Suiza alcanzaron las 5,900 toneladas, lo que representa un aumento de cinco veces la cantidad exportada hace un lustro.
Entre enero y septiembre del 2025, la exportación global de cacao peruano y sus derivados sumó 1,257 millones de dólares, reflejando un crecimiento del 33% respecto al mismo periodo del 2024 (942 millones de dólares).
La firma del MoU también contribuirá a mejorar la posición de Perú en el ranking mundial de productores de cacao en grano, donde en 2024 ocupó el octavo lugar.
Datos adicionales
- El MoU fue suscrito en el marco de la visita de una misión oficial del directorio de Swissco y de Chocosuisse.
- La delegación suiza incluyó representantes de HALBA, Cocoasource, Max Havelaar (Fairtrade Suiza) y la Universidad de Berna.
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