La declaratoria se formalizó este lunes con la publicación de una resolución en el diario oficial El Peruano.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha declarado el tercer viernes de octubre como el Día Nacional de los Picarones, un postre tradicional que representa el patrimonio gastronómico del país. La medida, oficializada hoy en el diario oficial El Peruano, busca revalorar esta tradición y su estrecho vínculo con la agricultura familiar.
La resolución, propuesta por la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), subraya que los picarones, preparados con insumos como camote, zapallo, quinua, kiwicha y miel de chancaca, benefician directamente a miles de pequeños agricultores en todo el país.
Un postre que impulsa la economía
La declaración no solo celebra el valor cultural de los picarones, sino que también busca impulsar el consumo de productos agropecuarios peruanos, fomentar el turismo y fortalecer la identidad nacional y regional. Para el Midagri, esta iniciativa forma parte de su política de apoyo a la gastronomía local y a las cadenas productivas agrícolas, dinamizando las economías de las comunidades que cultivan los ingredientes de este popular postre.
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