Fecha visibiliza crianza como símbolo de identidad cultural y resiliencia andina, reconociendo el aporte de los más de 50 mil productores en la agricultura familiar.
En el marco del “Día Nacional de la Llama” y con la finalidad de reconocer el trabajo y contribución del productor de este auquénido en el país, el Gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) reconoció a 24 productores de ocho regiones del país.
El titular del sector, Angel Manero, resaltó que «esta fecha visibiliza y promueve el trabajo del productor en la crianza y manejo de las llamas y en la conservación de la variabilidad genética de esta especie; de modo que, esta actividad representa al ganadero altoandino un medio de vida sostenible y digno.»
Son tres productores por cada una de estas regiones: Arequipa, Apurímac, Ayacucho, Cusco, Huancavelica, Pasco, Junín y Puno, los que recibieron el reconocimiento instaurado con Resolución Directoral N° 0002-204, que dispuso la entrega del diploma “Honor al mérito en Ganadería”. Esto, en función a su esfuerzo y perseverancia que contribuyeron al crecimiento y desarrollo de las diferentes cadenas productivas asociadas a la crianza, como medio de promoción al subsector ganadero nacional.
La carne de llama tiene alto contenido de proteínas y minerales, pero además posee bajos niveles de colesterol, en comparación con la carne de pollo, de vacuno, de oveja e incluso de la misma alpaca; convirtiéndose por ello en una de las únicas fuentes de proteína animal más importantes para las poblaciones ubicadas en zonas altoandinas, contribuyendo en la nutrición y lucha contra la anemia.
La fibra de llama también posee fibras finas, con potencial para la producción de tops, hilos y prendas para mercados nacionales e internacionales.
La llama es uno de los camélidos domésticos nativos con mayor capacidad de adaptación al cambio climático, ya que aprovecha las praderas naturales más pobres; además, son eficientes en la conversión de material fibroso en proteína y consumo de agua, y habilidades maternas para la sobrevivencia de las crías; lo que hace, de la crianza de esta especie un mecanismo para afrontar la seguridad alimentaria
En razón a ello, la Asociación Peruana de Criadores de Llamas ASPECRILL de Puno, así como la Comisión Nacional de Registros Genealógicos de Alpacas y Llamas del Perú, fueron los promotores para que se declare el Día Nacional de la Llama.
Esta declaratoria no solo incide de manera favorable en el ámbito del MIDAGRI, sino que también favorece las perspectivas de intervención de los sectores de Ambiente, Cultura, Comercio Exterior y Turismo, Producción y Trabajo y Promoción del Empleo.
A ello se suma, el objetivo de promover la concienciación pública acerca de la importancia económica y cultural de los camélidos y fomentar el consumo de productos que se obtienen de estos mamíferos, incluidos productos comestibles, con el fin de contribuir a la lucha contra la extrema pobreza, el empoderamiento de la mujer, la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición; propuestos por la Asamblea General de las Naciones Unidas, a través de la resolución que declara el 2024 como el Año Internacional de los Camélidos.
El Perú cuenta con el mayor número de Camélidos Sudamericanos a nivel mundial, con alrededor de 6 millones de ejemplares (60%) entre alpacas, vicuñas, guanacos y llamas; sin embargo, se estima para el caso del número de ejemplares de llamas poseemos el 35% de la población, motivo por el cual constituye un reto mejorar su producción, sostenibilidad y competitividad.
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