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Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una festividad que nació en Francia en 1995 para rendir homenaje al escritor Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate, y que además coincide con el cumpleaños de Milton S. Hershey, fundador de la compañía chocolatera estadounidense.
Esta dulce fecha nos invita a disfrutar del cacao en todas sus versiones y rendirle un homenaje a uno de los productos más consumidos y degustados en el mundo.
Origen de la fecha
En 1995 en Francia se decidió rendir homenaje al autor de la historia de «Charlie y la Fábrica de Chocolate», el escritor británico Roald Dahl. Esta fecha contó con el apoyo de los Estados Unidos, puesto que ese mismo día, un 13 de septiembre, había nacido el fundador y dueño de una de las empresas chocolateras más grandes del país, la Compañía de Chocolates Hershey, Milton S. Hershey.
Por tal motivo, el Día Internacional del Chocolate se celebra cada 13 de septiembre con el objetivo de disfrutar del chocolate en todas sus versiones y rendir homenaje a un alimento que no solo es delicioso, sino que también nos aporta beneficios para la salud.
Con el paso del tiempo, el chocolate fue evolucionando hasta convertirse en el producto que hoy conocemos, gracias a la incorporación de azúcar y leche, lo que lo transformó en el dulce preferido por millones de personas.
Beneficios de consumir chocolate
Con el paso del tiempo, varios estudios han demostrado que el consumo moderado de chocolate, especialmente el chocolate negro con alto contenido de cacao, puede contribuir a mejorar la circulación sanguínea, reducir el estrés y estimular la liberación de endorfinas, las hormonas que generan una sensación de bienestar. De esta manera, el chocolate no solo es un placer para el paladar, sino también para el cuerpo y la mente.
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