La Municipalidad Metropolitana de Lima, junto con la Asociación Cultural Expo Junín Emprende, realizará la primera edición de la Expo Junín Emprende, una feria que busca visibilizar la riqueza gastronómica, cultural y emprendedora del departamento de Junín.
El evento se llevará a cabo en la Alameda 28 de Julio, en el Cercado de Lima, desde el jueves 29 de enero hasta el domingo 1 de febrero, y reunirá a productores y emprendedores de la sierra y la selva central en una exposición dinámica que combinará degustaciones, sorteos, danzas típicas, animación permanente y contacto directo con los expositores.
Uno de los principales atractivos será la propuesta gastronómica, ideal para el verano limeño. Los asistentes podrán refrescarse con gaseosas artesanales de muña y cedrón, endulzadas con stevia, así como con helados artesanales elaborados a base de frutos de la selva central, como coco, cacao y café.
Estas opciones podrán acompañarse con platos tradicionales de la región, como el juane y el tacacho con cecina. Asimismo, la feria ofrecerá una selección de harinas de la sierra, como quinua, maca y cúrcuma, reconocidas por su valor nutricional y uso en la cocina y la alimentación saludable.
Se presentarán chocolates al 82% de cacao con polen, chocolates elaborados con granos de cacao gourmet, así como derivados en diversas presentaciones.
Además, el público podrá conocer y degustar chocolates premiados a nivel nacional e internacional, reconocidos con medallas de bronce y plata en los International Chocolate Awards.
La propuesta se completa con una variada muestra de artesanía de la sierra y la selva central, que incluirá adornos para el hogar, bisutería y textiles, reafirmando el carácter cultural y ancestral del evento.
Acerca del autor
