De acuerdo con datos de PedidosYa, Lima es la ciudad con el mayor consumo de pollo por delivery en Latinoamérica, que además proyecta que las órdenes de pollo a la brasa aumentarán hasta en 30% frente a un domingo promedio con motivo del Día del Pollo a la Brasa.
El pollo a la brasa continúa consolidándose como uno de los platos favoritos de los peruanos y uno de los principales impulsores de la categoría de delivery. En el ámbito regional, Lima lidera el consumo de este plato, seguida por Santiago de Chile, Buenos Aires y Ciudad de Panamá, según la compañía.
Agrega que a nivel nacional, la capital también concentra la mayor cantidad de pedidos de pollo a la brasa, seguida por Arequipa, Trujillo, Chiclayo y Piura.
Con motivo del Día del Pollo a la Brasa, PedidosYa estima que las órdenes crecerán hasta en 30% respecto de un domingo promedio y hasta en 25% en comparación con la misma celebración del año pasado.
El informe agrega que el 62% que quienes piden un cuarto de pollo prefieren la presa de pecho, mientras que el 38% opta por la pierna.
Los domingos concentran la mayor cantidad de pedidos de pollo a la brasa, consolidándose como el día preferido para consumir este plato, indicó la compañía.
Asimismo, la 1:00 p. m. es el horario en el que se registra el mayor volumen de órdenes, lo que confirma que el pollo a la brasa continúa siendo uno de los principales protagonistas de los almuerzos familiares y las reuniones de fin de semana.
Respecto a las preferencias de consumo, el ¼ de pollo a la brasa con papas fritas y salsas es la opción más solicitada en la plataforma, seguido por el mostrito, el ½ pollo con papas fritas y gaseosa, el ¼ de Pollo PeYa y otros combos para compartir, que destacan por sus porciones pensadas para reuniones familiares y encuentros entre amigos.
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