Foto: Difusión
En el marco del evento Madrid Fusión, que se realizar en Madrid-España y con la presencia de autoridades, chefs y expertos internacionales, el alcalde de Lima, Renzo Reggiardo, y su homólogo español, José Luis Martínez-Almeida, oficializaron el lanzamiento de “DeLiMadrid”, una iniciativa que busca fortalecer la cooperación cultural y gastronómica entre ambas capitales.
Durante su intervención en Madrid Fusión, que se realiza en la capital española y que reúne a expertos en gastronomía, Reggiardo destacó que “DeLiMadrid” no solo es una plataforma de promoción y visibilidad internacional, sino también una oportunidad concreta para chefs, productores y emprendedores peruanos y españoles.
“Lima es una ciudad diversa y creativa, cuya cocina es resultado de siglos de mestizaje y hoy se expresa con innovación, técnica y talento, mientras que Madrid es una capital cosmopolita capaz de integrar sabores del mundo y convertirlos en experiencias gastronómicas de alto nivel”, señaló el burgomaestre.
El stand de “DeLiMadrid” en Madrid Fusión se perfila como un espacio de encuentro y experiencias culinarias, donde se realizarán degustaciones, catas, activaciones y demostraciones de cocina peruana, desde el 26 hasta el 28 de enero. Los asistentes podrán explorar la riqueza de los insumos, técnicas y sabores del Perú, y descubrir cómo la cocina limeña combina tradición e innovación.
“DeLiMadrid” no se quedará solo en Madrid Fusión, ya que Reggiardo anunció que se replicará en Lima del 24 de abril al 3 de mayo que permitirá intercambios culturales, económicos y sociales entre ambas ciudades.
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