La inflación negativa registrada en octubre se explica, en gran parte, por la caída de precios en productos clave de la canasta básica, como huevos, pescado fresco y frutas de estación, según el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP).
Durante octubre de 2025, el índice de precios al consumidor (IPC) registró una variación mensual de -0,10 %, influenciada por la reducción significativa en los precios de alimentos perecibles. El informe técnico del BCRP señala que los productos con mayor contribución a la baja fueron los huevos, el pescado fresco marítimo y diversas frutas frescas.
El precio de los huevos cayó 8,7 %, debido a una menor demanda estacional y al incremento en la oferta de gallinas ponedoras. Además, los costos de insumos como el maíz amarillo duro y la soya —principales componentes del alimento para aves— mostraron una tendencia descendente en los mercados internacionales, lo que redujo la presión sobre los precios internos.
En el caso del pescado fresco marítimo, la disminución fue de 7,6 %, impulsada por el aumento del abastecimiento en terminales pesqueros. El Ministerio de la Producción autorizó una ampliación del límite de pesca para el periodo octubre–diciembre, lo que permitió una mayor disponibilidad de especies como el bonito, cuyo precio cayó 20,2 %.
Las frutas frescas también registraron una baja de 7,0 %, destacando el mango, que redujo su precio en 24,5 % ante el inicio de cosechas en Piura. Las variedades Edward y Haden ingresaron con fuerza al mercado, elevando el abastecimiento en más de 60 %. También se observaron caídas en los precios de la fresa (-1,9 %) y el arándano (-7,2 %), producto de mejores rendimientos en la costa centro y norte.
Otros productos que contribuyeron a la baja fueron la cebolla (-5,9 %), legumbres frescas (-8,3 %), electricidad (-0,9 %) y el servicio de telefonía móvil (-2,5 %), este último por ajustes tarifarios en planes de control.
La caída de precios en estos rubros permitió compensar los aumentos registrados en productos como el tomate (+25,6 %) y el maracuyá (+57,6 %), y contribuyó a que la inflación se mantenga dentro del rango meta establecido por el BCRP.
Este comportamiento refleja una dinámica estacional favorable para los consumidores, especialmente en alimentos frescos, y consolida la tendencia de moderación inflacionaria observada en los últimos meses.
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