Perú, Mucho Gusto, la aclamada feria gastronómica, ha abierto sus puertas por primera vez en Nueva York, llevando lo mejor de la cocina peruana a una de las ciudades más importantes del mundo. El evento, que se ha consolidado exitosamente a nivel nacional, busca fortalecer la imagen del país como destino culinario y turístico.
La feria reúne a destacados restaurantes peruanos de Nueva York y Nueva Jersey. Los asistentes pueden disfrutar de una gran variedad de platos, desde el clásico ceviche hasta innovadoras creaciones de autor, reafirmando por qué Perú es un referente global en la materia.
El evento no solo se centra en la comida, sino que ofrece una experiencia cultural completa. Entre las atracciones principales, se encuentran:
- Pisco: Una barra de degustación a cargo del experto Johnny Schuler, con seminarios como «Mujer Pisco: La nueva era» de Claudia Moquillaza.
- Superfoods: Un espacio dedicado a los granos andinos, café, aceites naturales y otros productos de exportación.
- Artesanía y turismo: Zonas de promoción turística con ofertas de viaje a Perú, así como una sección de joyería, artesanía y artículos para el hogar con identidad peruana.
- Clases de cocina: Demostraciones en vivo (show cooking) de chefs reconocidos como Flavio Solórzano, quienes preparan platos icónicos como tacu tacu, ceviche y comida nikkei, conectando al público estadounidense y latino con los sabores de Perú.
La inauguración contó con la presencia de importantes autoridades peruanas y locales, como la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León Chempén; el embajador de Perú en EE. UU., Alfredo Ferrero; y el director de la Oficina de Vida Nocturna de Nueva York, Jeffrey Garcia, entre otros.
PromPerú, entidad organizadora junto con el Mincetur, señala que con esta edición internacional se busca que la gastronomía peruana siga actuando como un puente cultural que fomente el orgullo nacional, impulse negocios y acerque a consumidores, chefs y medios de comunicación de todo el mundo.
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