El Perú mantiene una posición protagónica como proveedor de arándanos en el mercado mundial, consolidándose en los últimos años gracias a la calidad del producto, el incremento sostenido del volumen exportado y el cumplimiento de las exigencias sanitarias de los principales mercados internacionales, sostuvo el presidente del comité de frutas y hortalizas de la Asociación de Exportadores (Adex), Elkin Vanegas.
Subrayó que esta posición se ve reflejada en aspectos como el calibre, el dulzor, los niveles de grados Brix y el estricto cumplimiento de las regulaciones sanitarias exigidas por mercados como la Comunidad Europea y Estados Unidos.
“Una de los aspectos que le da credibilidad a un producto, sea peruano, ecuatoriano, chileno o uruguayo, es que la calidad se la reconozcan. Es decir, un producto que siempre tiene problemas en las aduanas por la presencia de pesticidas o algún químico no permitido, ya es puesto en la lista negra. En el caso del Perú no ha pasado eso”, dijo.
Agregó que la constancia de tener un buen producto, de calidad, y haberlo demostrado, ha hecho que el arándano peruano ocupe el primer puesto como proveedor y lo sostenga.
“El crecimiento que ha tenido el arándano peruano nace de la buena calidad del producto que hemos tenido en los últimos años. Hemos ido de menos a más. Hace más o menos tres o cuatro años, dijimos que se iba a convertir en un producto de origen”, recordó.
Sostuvo que el buen momento del arándano peruano está ligado a la sostenibilidad del sector, impulsada por una mejora en la productividad en campo. En ese proceso, destacó la transición del cultivo tradicional en tierra hacia técnicas modernas como la producción en maceta.
“Las perspectivas que ha tenido el arándano en los últimos años ya es un tema de sostenibilidad. También ha ido mejorando la productividad por campo, porque hemos pasado del arándano de arbusto, es decir, del arándano sembrado en tierra, donde consumía mayores nutrientes, se gastaba más agua y había mayor demanda de insumos, a la nueva técnica de la maceta”.
Añadió que estas técnicas de la maceta han ayudado un poco a mejorar los costos y a tener unos calibres más controlados, es decir, mejorar la calidad.
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