El aporte de los humedales de nuestra Amazonía, especialmente de los aguajales, como sustento en la economía local, en la nutrición, y en la mitigación del calentamiento global, será destacado durante la Expoamazónica 2019, la feria de negocios y de gastronomía más grande de la selva peruana, que se inaugura el jueves 15 de agosto, en la ciudad de Iquitos.
Los aguajales, áreas inundadas donde crece la palmera del aguaje, junto a diversidad de plantas y animales, contribuyen enormemente a la mitigación de los efectos del cambio climático mundial, siendo un gran almacén de carbono, que atrapa más de 600 toneladas de dióxido de carbono por hectárea, entre tres y cinco veces más que cualquier otro ecosistema tropical.
Humedales de Loreto para el mundo
El presidente de la Comisión Organizadora de la Expoamazónica 2019, Andrés Ferreyra Macedo, informó que se ha dispuesto de un lugar especial en la Feria, en donde se ambientará y recreará los humedales, con el fin de que el público visitante conozca, valore y disfrute todo lo que significan estos ecosistemas para la humanidad y cuya conservación es prioritaria.
En la ambientación titulada “ Humedales de Loreto para el Mundo”, se difundirá información referente a biodiversidad, ecosistemas, paisajes, pueblos indígenas, servicios ecosistémicos y cómo todo ello converge en una cadena productiva sostenible y ambientalmente amigable que, hoy por hoy, viene mejorando la calidad de vida de nuestros pueblos amazónicos, manifestó.
Aguaje: el árbol de la vida.
El biólogo Tony Mori Vargas, Gerente de la Autoridad Regional Ambiental del Gobierno Regional de Loreto, quien dirige esta ambientación de humedales en la Expoamazónica, señala que de elegir una palmera que represente a la Amazonía, esta sería definitivamente el aguaje, por su mayor importancia ecológica, económica y social. El explorador Alexander Von Humboldt la denominó hace dos siglos el “árbol de la vida”.
Sólo en Iquitos se consume a diario unas 20 toneladas de este fruto. Esta palmera es usada ancestralmente casi en su totalidad. Desde las hojas, inflorescencia, tallos, semillas y hasta sus raíces son utilizados por el hombre. Su tallo o estípite muerto es el alimento de los populares suri ( larva de una especie de escarabajo) pero su mayor valor nutricional está en la pulpa (contiene 5 veces más vitamina A que la zanahoria), anotó.
400 stand de productos y servicios amazónicos
Organizado por el Gobierno Regional de Loreto, Expoamazónica 2019 contará con 400 stands para la exhibición y venta de los diversos productos y servicios de las regiones de Ucayali, San Martín, Amazonas, Madre de Dios, Huánuco, integrantes del Consejo Interregional de la Amazonía (CIAM).
También participarán empresarios de Lambayeque, Piura, Tumbes, La Libertad, Cajamarca, Ancash, Puno, Junín, Pasco, Ayacucho y Lima.
La gastronomia el corazón del evento
Expoamazónica 2019 cuenta con la más completa oferta de productos agroindustriales, nativos y representativos, alimentos y bebidas, artesanías, turismo y flores nativas.
75 grandes compradores
A la rueda de negocios acudirán 75 grandes compradores nacionales y extranjeros de empresas exportadoras, proveedoras, supermercados, restaurantes y hoteles para negociar con unas cien asociaciones de productores, empresas y cooperativas amazónicas.
La rueda de turismo, con la participación de 15 empresas nacionales, reunirá a unas 20 agencias de viaje, operadores de turismo mayoristas y minoristas.
