Foto: Casa Andina
Desde 2012, la Municipalidad Provincial de Arequipa organiza, cada cuarto domingo de enero, el Festival del Queso Helado Arequipeño, donde se conmemora su celebración anual.
El queso helado es un postre preparado a base de leche. Según registros se inventó en la ciudad de Arequipa. Se cree que fue preparado por primera vez en las instalaciones del Convento de Santa Catalina (fundado en 1579), tras la llegada de los españoles al Perú. Probablemente, en un principio era un postre exclusivo que lo consumían familias adineradas de esa época; sin embargo, posteriormente, tras la difusión de su receta a las familias arequipeñas, este alcanzó su popularidad hasta convertirse en el postre emblema de la Ciudad Blanca.
Al ser, postre bandera de Arequipa y uno de los mejores del mundo según expertos, es común encontrarlo en las esquinas más concurridas del centro histórico o en las plazas de distritos tradicionales. Sin embargo, son los festivales, encuentros y charlas los que ayudan a revalorar su típica receta y dar a conocer sus nuevas versiones.
En 2023, el portal especializado Taste Atlas lo nombró el mejor helado del mundo y el segundo mejor postre del planeta. El tradicional dulce también fue considerado como el mejor postre del Perú y el tercero del mundo.
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