Foto: Perú Informa
La Escuela Peruana del Café (EPC) concedió el galardón “Embajador Peruano del Café” a profesionales que fomentan el crecimiento de la caficultura nacional, a través de sus roles en la producción y difusión de la bebida. De acuerdo a Perú21, el galardón se otorga a los referentes que “(…) promueven el café peruano de especialidad desde distintos eslabones de la cadena y en escenarios culturales, educativos y comerciales, trascendiendo fronteras”.
Para Michael Barriga, fundador y director de la EPC, el título de “embajador” implica participación activa en la “tradición, calidad y diversidad del café del Perú”. Un representante de esta índole debe “ser capaz de inspirar, conectar y construir puentes para su posicionamiento global». Esta es la primera edición de la entrega de este mérito, e incluyó a trabajadores cafeteros que se desempeñan en diferentes procesos y prácticas de la industria.
Uno de los laureados fue el productor, catador y tostador Carlos Laura, fundador de Armache Cafetería Artesanal y especialista en la transformación del grano. Asimismo, se homenajeó al catador Richard Velasque, por “su aporte técnico y formativo a la evaluación de la calidad”, según el medio, así como al tostador Joseph León, comprometido con la expansión del café peruano a Estados Unidos.
Barriga describió a los premiados como “agentes de cambio y su compromiso con una caficultura que apuesta por la excelencia, la identidad y el trabajo articulado entre origen y taza”. Cabe destacar que la producción de café peruano creció en un 19.6% el año pasado, según información del portal Agraria.
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