El desempeño récord se vio favorecido por la agilización de los certificados sanitarios que respaldan la calidad de los productos peruanos en el exterior.
Las exportaciones pesqueras y acuícolas del Perú registraron un récord histórico entre enero y agosto de 2025. El sector logró exportar 1,66 millones de toneladas métricas (TM) de productos hidrobiológicos, lo que representa un crecimiento del 30.7% en volumen exportado en comparación con el mismo periodo del año anterior (excluyendo el mercado de Estados Unidos).
Este impulso exportador se vio directamente relacionado con la gestión sanitaria, al contar con la emisión de 17.323 certificados sanitarios para un total de 238 empresas del sector.
La certificación sanitaria como eje de crecimiento
Según información del Ministerio de Producción, más del 98% de las 1,660 TM exportadas de productos pesqueros y acuícolas en los primeros ocho meses del año contaron con la respectiva certificación sanitaria. La trazabilidad y el control sanitario resultan fundamentales para sostener este ritmo de crecimiento y la apertura de mercados internacionales.
Los resultados evidencian una marcada diversificación del portafolio exportador peruano en los siguientes rubros:
Detalle de Productos Exportados y Certificaciones
| Producto Exportado | Volumen (TM) | Certificados Sanitarios Emitidos |
| Harina de pescado | 1.061,8 millones | 4.613 |
| Congelados | 391.900 | 10.596 |
| Aceite de pescado | 124.000 | 538 |
| Frescos | 39.400 | 542 |
| Otros productos | 30.700 | 485 |
| Conservas | 15.100 | 549 |
Los productos congelados lideraron la cantidad de trámites sanitarios, con 10.596 certificados, mientras que la harina de pescado concentró el mayor volumen exportado, superando el millón de toneladas métricas.
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