Cajamarca, 22 jul. (Of. prensa).-El fin de semana próximo pasado, luego de un arduo proceso de formación en cocina, culminó con éxito la actividad denominada “I Evaluación y Certificación de los Servicios Gastronómicos Jesús – Llacanora - Matara”, la cual es impulsada por los distritos en mención y contó con la participación de los representantes de restaurantes existentes en la zona; los que fueron capacitados por destacados chefs de nivel internacional como Marco Saavedra, quien al final del evento reconoció el impulso que algunas autoridades vienen dando al desarrollo de esta actividad en Cajamarca.

"Lo importante es hacer que las cosas funcionen... En el turismo no tenemos espacio para la inercia... El norte del país debe ser el soporte y la alternativa de desarrollo en esta actividad", señaló Saavedra, seguidamente la regidora del distrito, Carolina Iparraguirre, agradeció la ayuda recibida para ejecutar este proyecto turístico. "El turismo es muy amplio y nos ayuda a desarrollarnos... Quiero agradecer a las personas que nos han ayudado en realizar este proyecto, el cual se enfoca a la actividad gastronómica principalmente y más adelante la ampliaremos a los circuitos turísticos que tenemos en Jesús". 

Por su parte, Julio Palacios Matute, director Regional de Comercio Exterior y Turismo en Cajamarca, resaltó las bondades turísticas que tiene Jesús. "Amigos empresarios que han tenido la oportunidad de capacitarse en esta actividad, quiero expresarles en nombre del Gobierno Regional de Cajamarca la más sincera felicitación... El primero de mayo realizamos acá el Florecer en Cajamarca con la llegada de más de cien alumnos de diferentes instituciones educativas, luego hicimos un tours donde visitamos los molinos de grano, la iglesia, el puente La Trinca y escuchamos la leyenda de la huida del Niño Jesús, con lo cual nos dimos cuenta que el distrito tiene espacios turísticos importantes por mostrar", concluyó.