Lima, 27 jul. (peruinforma.com).- En conmemoración del 189 aniversario de la Independencia del Perú dos de los destacados chefs pasteleros peruanos se dieron cita esta mañana en el Parque de la Amistad de Surco para rendirle homenaje a su país elaborando una gigantesca bandera de chocolate de puro cacao peruano.

Con una altura cerca de tres metros y un espesor de cinco centímetros, la colosal bandera fue elaborada por los calificados gastrónomos, Guillermo Rivera y Marinés Justiniano, quienes utilizaron 50 kilos de chocolate a base de cobertura blanca y tintes vegetales andinos, de los cuales se usó 200 gramos. La elaboración duró cinco días con asistencia de diez alumnos de repostería y chocolatería.

Los reconocidos gastrónomos quienes pusieron en marcha este proyecto, afirmaron que la idea nació a raíz del éxito que tuvo el Salón del Cacao realizado hace unas semanas y también como homenaje al Perú, en vísperas de celebrarse las Fiestas Patrias.

De esta forma, esta idea también busca impulsar el cultivo del cacao a nivel nacional.

La presentación estuvo acompañado de un vistoso desfile de moda orgànica con diseños de alta costura donde se exhibió indumentarias y accesorios a base de cacao y chocolate.

Al lugar se congregaron decenas de personas quienes recibieron de parte de los fervorosos chefs profesionales en forma gratuita clases demostrativas de chocolatería.

Asimismo, se repartieron a los presentes el dulce peruano en forma de símbolos patrios para luego degustar la bandera de chocolate.

De esta manera, la singular bandera apunta a convertirse en el símbolo nacional más grande en estas Fiestas Patrias.

 

Foto: ANDINA