Inauguran “Laboratorio de Café Orgánico” del Bosque de Protección Alto Mayo

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en Rioja

Como una de las más destacadas experiencias de conservación de las áreas naturales protegidas para el desarrollo local y regional, el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), organismo adscrito al Ministerio del Ambiente (Minam), inauguró el “Laboratorio de Café Orgánico” del Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM) en la ciudad de Rioja (San Martín).

Durante el 2018 este laboratorio estuvo en una etapa piloto en la que se ha venido realizando el control de calidad del café (selección de las mejores muestras) que es producido en el BPAM, para su posterior exportación a Estados Unidos y algunos países de Europa.

Asimismo, en este lugar se viene impulsando el desarrollo de un análisis organoléptico de este producto que consiste en descubrir las cualidades sensoriales del café a través de la catación. Por este motivo, y por contar con tecnología de punta, el próximo paso consiste en que este laboratorio de café orgánico obtenga una certificación internacional por el Coffe Quality Institute.

“Hoy el SERNANP está demostrando resultados. Hoy he conocido un laboratorio de café que ayuda a las familias que viven en el Bosque de Protección Alto Mayo a controlar la calidad de su café, a los pobladores concientizados con la importancia del medio ambiente, quienes tienen meliponarios de abejas nativas, orquidearios”, destacó por su parte el gobernador regional de San Martín, Pedro Bogarín.

En la inauguración de este laboratorio participaron además el alcalde de Rioja, Armando Rodríguez; el vicepresidente de Conservación Internacional (CI) en Perú, Luis Espinel; y el presidente de la Cooperativa del Bosque de Protección Alto Mayo (COOPBAM).