A preparar estas tres recetas para festejar el día de este clásico coctel cubano
Cada 11 de julio celebramos el Día del Mojito, un cóctel fresco y delicioso que se ha posicionado como uno de los favoritos en cada uno de los bares del Perú y del mundo. No obstante, pocos conocen el origen pintoresco de este trago. Se dice que fue inventado por el pirata Sir Francis Drake, quien solía preparar una bebida en base a aguardiente, azúcar, limón y menta. Esta primera versión del trago solía ser utilizada como medicina para tratar el escorbuto y la disentería en las islas caribeñas.
Posteriormente, la receta fue modernizada con el uso del ron en la mezcla, para pasar a ser uno de los tragos más populares en Cuba gracias al escritor Ernest Hemingway, quien solía decir que su vida en la Habana se complementaba cuando bebía “su mojito en La Bodeguita y su daiquirí en La Floridita”.
Sin embargo, la base de todo buen mojito es el ron. Es por ello que los expertos de Diageo, la empresa líder mundial en bebidas espirituosas, ofrecen tres recetas junto a su ron Zacapa, el cual es una mezcla maestra producida con jugo concentrado del primer prensado de la caña de azúcar llamado “miel de caña virgen”, añejado a la perfección a 2,300 metros sobre el nivel del mar, en las alturas de Quetzaltenango en Guatemala.
“Al hacerlo con Zacapa Ambar, el sabor cambia ligeramente y se siente más presencia del licor, ya que esta marca mezcla rones que van desde 4 a 12 años. Le aporta ciertos toques amaderados que van muy bien con este toque picante y herbáceo de la hierbabuena”, recomienda Joel Chirinos, Reserve Brand Ambassador de Diageo.
• Zacapa Mojito
Ingredientes:
• Hielo
• 45ml de ron Zacapa Ambar
• 20ml de jugo de limón amarillo
• 2 cdas de azúcar mascabado
• 10 hojas de hierbabuena
Contiene 15 gramos de alcohol
Preparación: En un vaso poner las hojas de hierbabuena con el azúcar mascabado y macerar. Agregar el resto de los ingredientes, hielo hasta el borde y revolver.
• Mojito de Sandia
Ingredientes:
• Hielo
• 30ml de ron Zacapa Ambar
• 750 ml de jugo de sandia
• 1 manojo de hojas de menta
• 1 cda. de azúcar
• 1 lima cortada en cuñas
Contiene 10 gramos de alcohol.
Preparación: Mezclar en un recipiente las hojas de menta, el azúcar y la lima, incorporar el zumo de sandía junto con el ron. Llenar un vaso con hielo y verter la mezcla.
• Zacapa mojito Martini
Ingredientes:
• 50ml Ron Zacapa 23
• 25ml Zumo de lima
• 15ml jarabe de goma
• 8 hojas de hierbabuena
Contiene 16 gramos de alcohol.
Preparación: Añadir todos los ingredientes a la coctelera con hielo. Agitar energéticamente. Realizar un doble colado sobre una copa Martini. Decorar con hoja de menta.
